Chef stellato del ristorante Aimo e Nadia
Chef stellato del ristorante Aimo e Nadia
Ha ottenuto 2 stelle Michelin: è con Fabio Pisani l’anima creativa del Luogo di Aimo e Nadia, ristorante che ha fatto la storia della grande cucina italiana. Cresce con il culto delle materie prime di qualità, che sceglie personalmente da piccoli produttori locali, la sua cucina è un concentrato di sapori genuini, che restano netti e ben distinti nel piatto.
E’ pronto a stupirci sul palco del main stage venerdì alle 12 con “La cucina del futuro”