6 novembre | 15:15

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Pomeriggio

I cibi del futuro

Come mangeremo tra 30 anni? Solo carne artificiale e insetti? E come cambierà il nostro rapporto con il gusto e le emozioni del mangiare? Quali diete saranno più sostenibili per un mondo sempre più popolato e sempre più sotto la morsa del cambiamento climatico?
Simone Cerroni, Centro Agricoltura Alimenti Ambiente Università di Trento

[Speakers’ Corner]

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(Ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria)

SPEAKER

Simone Cerroni

Docente di economia agroalimentare e alimentare
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