Matteo Monti

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TUTTI GLI SPEAKER
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Matteo Monti

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Matteo Monti sarà uno dei tre chef che affronteranno la sfida di preparare un piatto raffinato a bassissimo costo. E lo farà sul palco del main stage sabato alle 14:00 nell’evento dal titolo “Un menù sostenibile: tre chef alla prova del pranzo a 1 euro”.

Classe 1979, Matteo Monti è un cuoco di sostanza che conosce le cucine regionali italiane così come quella d’avanguardia internazionale grazie alla sua lunga esperienza all’estero. Un artigiano affezionato ai sapori rotondi della nostra tradizione, ma capace di tocchi spiazzanti ispirati dal mondo globale molto apprezzati da coloro che siedono ai tavoli dell’Edit Restaurant di Torino.